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茄汁清鲈鱼 夏日开胃菜分蘖堇菜
2022-08-15 10:32:21 战旗娱乐网
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●茄汁清鲈鱼
原料:新鲜鲈鱼、西红柿、丝瓜猫尾草、葱丝。
做法:1.把鲈鱼宰杀后,切成片状。
2.西红柿用开水烫后去皮,切片加水翻炒。
3.丝瓜去皮,和西红柿煮汤。胭脂
4.最后加入鱼片一起煮。
健康点评:西红柿有健胃消食、治疗食欲不振的作用,它含有的卡西远志苹果酸、柠檬酸这两种成分可促进胃酸分泌、帮助消化,增强胃肠的吸收功能。这道菜吃起来酸酸的,很受市民喜欢。因为鲈鱼刺少、肉质软,很适合老人和小孩食用。
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